Hastayken En İyi Çorbayı Yapmak İçin 1 Numaralı Besin

BENKendinizi kötü hissettiğinizde doktorun sipariş ettiği şeyin çorba olması tesadüf değil. Çoğu durumda, büyük bir kase tavuk eriştesi, bağışıklık sağlığını desteklemeye ve kısa sürede tekrar çalışmaya başlamanıza yardımcı olacak gerekli, besin açısından zengin bileşenlerle doludur.

Ancak menüde seçim yapabileceğiniz o kadar çok seçenek var ki (sebze çorbası, sebze, brokoli çedar, liste uzayıp gidiyor) hasta olduğunuzda en iyi çorba hangisidir? En iyi çorbaları (ev yapımı) seçme konusunda kapsamlı rehberlerini paylaşan iki kayıtlı diyetisyenle görüştük. veya Mağazadan satın alınan) kısa sürede daha iyi hissetmeniz için. Spoiler: Onlar çorba-Çok lezzetli, besleyici ve ortak bir yanı var; bol miktarda protein.

Hasta olduğunuzda içebileceğiniz en iyi çorba hangisidir?

Kayıtlı bir diyetisyen ve nöro-beslenme uzmanı olan MS, RDN Melanie Murphy Richter’e göre çorbalar, insanların uzun süredir soğuk algınlığını atlatmasına yardımcı oluyor. “Tarihi MÖ 5. yüzyıla kadar uzanan çorba, bitkilerden, sebzelerden ve etlerden, hatta hayvan kemiklerinden elde edilen önemli miktarda besin maddesini kolayca sindirilebilir bir et suyuna veya sıvıya dönüştürmek için kullanılıyordu” diyor.

Richter, bir çorbayı hasta olduğunuzda yemek için ideal kılan şeyin, içerdiği vitamin, mineral ve en önemlisi protein miktarına bağlı olduğunu söylüyor. Ona göre protein, kötü havalarda gerekli olan bir numaralı hayati bileşendir. Richter, “Herhangi bir şeyden iyileşirken, günlük protein gereksinimlerimiz (diğer bir deyişle tüm vücudumuzun yapı taşları) artar, ayrıca çinko, selenyum, demir, magnezyum ve sodyum gibi bazı minerallere olan ihtiyacımız da artar” diyor Richter. . “Protein oranı yüksek bir çorba bulmak, çok ihtiyaç duyulan protein onarımını almanızı sağlayacaktır.

Richter’in hızlı iyileşme için mükemmel ev yapımı çorbalar hazırlarken sıklıkla kemik suyuna güvenmesinin ana nedeni budur. Richter, “Evde çorba yaptığımda, yüksek protein ve mineral kaynağı nedeniyle genellikle kemik suyu kullanıyorum” diyor. Daha da doyurucu bir kombinasyon için Richter, sindirimi kolaylaştırmak amacıyla et suyunu düşük FODMAP’lı sebzelerle eşleştirerek “Nihai Şifa Çorbası”na (tarifi ileride) yöneliyor. En iyi kısım? En fazla 30 dakika içinde hazır olur ve zerdeçal, zencefil ve tarçın gibi bileşenler sayesinde mikro besinler (vitaminler ve mineraller) ve antiinflamatuar özelliklerle doludur.

Vejetaryen dostu çorba seçeneği

Et yemiyor veya hayvansal ürünler tüketmiyor musunuz? Charleston merkezli kayıtlı bir diyetisyen olan Lauren Manaker, RDN, LD, CLEC, CPT, sotelenmiş soğan, sarımsak ve havuçları karıştırıp Yunan yoğurduyla eşleştirilmiş sebze bazlı bir et suyu hazırlayarak basit, sebze dolu, yudumlanabilir bir çorba yapılmasını öneriyor ( kremsi bir görünüm için) ve bağışıklığı güçlendiren gizli bileşeninden bir miktar: portakal suyu.

Onun tercihi, organik portakal suyu, ananas suyu, zencefil ve organik zerdeçal gibi malzemeler sayesinde tavsiye edilen günlük C vitamini alımının yüzde 300’ünü içeren Matt Amca’nın Organik Ultimate Savunma Portakal Suyu’dur. ama aynı zamanda bağışıklık sistemini güçlendirici vitaminlerin infüzyonu. “Bütün malzemeleri karıştırıp çorbayı ister sıcak ister soğuk olarak servis ediyorum. Soğuk servis edildiğinde Yunan yoğurtunun sağladığı canlı ve aktif kültürlerin bağırsak sağlığına olan faydalarından da yararlanıyorum” diyor Manaker. Daha kaşıklanabilir bir kıvam mı tercih edersiniz? Çorbayı bir anda nasıl koyulaştıracağınıza dair kolay ipuçlarını ve püf noktalarını öğrenin.

Hastayken yenebilecek en iyi konserve çorba hangisidir?

Soğuk algınlığınız yüzünden kötü durumdasınız ve şu anda yemek pişirmeyi aklınıza bile getiremiyor musunuz? Endişelenme. İki diyetisyen hastayken mağazadan satın alınan en iyi çorbaları paylaştı. Manaker, “Önceden hazırlanmış tavuk çorbasına yöneliyorum çünkü kendimi kötü hissettiğimde yapmak istediğim son şey mutfakta çok fazla zaman geçirmek” diyor. Ancak her zaman içindekiler etiketini okumanız gerektiği konusunda uyarıyor önce satın alma işlemi gerçekleştiriyorsunuz. Manaker, “Birçok konserve tavuk çorbası, proinflamatuar olabilecek düşük kaliteli malzemelerle yapılıyor ve sonuçta bağışıklık sağlığı hedeflerime aykırı çalışıyor” diyor.

Bu bağlamda, Manaker’in diyetisyen onaylı mağazadan satın aldığı çorba, Kevins’in Karnabahar Makarnalı Doğal Gıdalar Tavuk Çorbası’dır. “Antibiyotik içermeyen tavuk göğsü, gerçek sebzeler, glutensiz karnabaharlı makarna ve lezzetli tavuk suyuyla yapılıyor; Bu çorba şeker ilavesi olmadan yapılıyor, Paleo dostu. Ve inanılmaz lezzetli. Artı, bu değil Konsantre tavuk çorbasının aksine suya ihtiyaç duyuyor; sadece paketi açıp ısıtıyorum ve tadını çıkarıyorum” diyor Manaker. Yeterince kolay, değil mi?

Richter’e göre birkaç dikkate değer market seçimi daha: Amy’nin Organik Çorbaları, Kettle & Ateş Mercimek ve Sebzesi, Pacific Foods Tavuk ve Yabani Pirinç veya Organik Ter Bezelye Çorbası.

Çorba gerçekten hastayken işe yarar mı?

Her iki diyetisyene göre de cevap: evet. Manaker, “Farklı çorba türleri gerçekten de çeşitli rahatsızlıklar için rahatlama sağlayabilir” diyor. Örneğin, sindirimi daha kolay olabileceği için mide rahatsızlığı için en iyi çorba olarak berrak bir et suyu öneriyor. “Bu arada sebzeli tavuk çorbası da yapılabilir. Soğuk algınlığı veya gribi olanlar için faydalıdır, vücudun iyileşme için çok önemli olan enfeksiyonla savaşmasına yardımcı olmak için gerekli besinleri ve sıvıyı sağlar” diye ekliyor. Plus Manaker, sıcak çorbadan gelen sıcaklık ve buharın aynı zamanda burun tıkanıklığını gidermeye de potansiyel olarak yardımcı olabileceğini ve bunun solunum yolu semptomları için rahatlatıcı bir çare olabileceğini belirtiyor. bunu destekleyecek bilimsel çalışmalar1.

İşin püf noktası, karışımda doğru besin maddelerinin olmasını sağlamaktır. Bu nedenle Manaker, ilave şekerler gibi iltihap önleyici bileşenlerden kaçınıyor ve bağışıklık sağlığını güçlendirmede rol oynayan çorbalara sadık kalıyor. Bu nedenle, Richter gibi o da protein açısından zengin çorbalara, örneğin kemik suyu veya tavukla yapılan çorbalara yöneliyor; bunlar vücudun kendisini onarmasına yardımcı olabilir ve sağlıklı bir bağışıklık sistemi için gerekli vitamin ve minerallerin harika kaynakları olan sebzelerdir. ”

Hasta olduğunuzda en iyi çorbayı hazırlamak için birkaç temel bileşen (ve besin maddeleri)

  • Protein: “Tavuk veya sığır eti gibi geleneksel hayvansal proteinleri tercih edebilirsiniz; ancak bezelye, mercimek ve fasulye gibi bitki bazlı proteinler genellikle daha da iyidir çünkü bunlar aynı zamanda vücudumuza gerekli enerjinin yanı sıra optimum düzeyde lif sağlamaya yardımcı olacak yüksek dozda karbonhidrat içerir. bağırsak fonksiyonu,” diyor Richter. “Bağırsaklarımız bağışıklık sistemimizin yüzde 70’ini barındırıyor ve iyileşirken onu sağlıklı tutmak çok önemli.”
  • Bol miktarda sebze: “Bulmak [or making] Richter, diğer mikro besinlerin, özellikle de sebzelerde ve şifalı bitkilerde bulunanların bulunduğu bir çorbanın da harika olduğunu söylüyor. “Sebzelerde ve bitki bazlı gıdalarda bulunan mikro besinler, güçlü bir bağışıklık sisteminin korunmasına yardımcı oluyor; hasta olduğumuzda oksidatif stresle mücadele yeteneğimizi desteklemeye yardımcı olabilir; hücrelerimizin onarılmasına yardımcı olmak; ve aynı zamanda bu iyileşme süresi boyunca uygun sıvı alımı ve sinir fonksiyonu için elektrolit dengemizi de koruyabiliriz.”
  • Doyurucu stok: Hastayken yenebilecek en iyi et suyu hangisidir? Manaker, kolay çorba tarifleri veya soğuk algınlığı için tavuk çorbası yaparken tavuk (veya kemik) suyu ve sebze suyunun en iyi seçenek olduğunu söylüyor. “Broth, sıvı alımını desteklemeye yardımcı olan elektrolitler sağlıyor” diyor.
  • Vitaminler ve mineraller: “Richter, mikro besinlerin (vitaminler ve mineraller) koenzimler ve destekleyici besinler olarak gerekli olduğunu söylüyor. “Bunlar yalnızca makro besinlerimizi (örneğin protein gibi) düzgün bir şekilde sindirmemize yardımcı olmakla kalmıyor, aynı zamanda bağışıklık sistemimizin düzgün çalışmasını sağlamaya da yardımcı oluyor; bizi hasta edebilecek bu patojenik istilacılarla savaşmak için yeterli antioksidanımız olduğunu; ve aynı zamanda bu süre zarfında susuz kalmamamız için gerekli elektrolitleri de sağlıyorlar.”

Bağışıklık desteği için özellikle önemli olan iki vitamin arasında Manaker’in portakal, kırmızı biber, havuç, tatlı patates ve lahana gibi yiyeceklerden alınmasını önerdiği C vitamini ve A vitamini yer alır. Bu arada Richter, D, E ve K vitaminlerinin yanı sıra çinko, selenyum ve demirin de hasta olduğunuzda bağışıklık sisteminizi desteklemede önemli rol oynadıkları için mükemmel olduğunu söylüyor.

Richter’in Mükemmel Şifa Çorbası Tarifi

2-4 porsiyon verir

İçindekiler

2 bardak havuç, soyulmuş ve doğranmış
1 kabak, soyulmuş ve doğranmış
1 soğan, soyulmuş ve doğranmış
1 inç zencefil kökü, soyulmuş
1 inç zerdeçal kökü, soyulmuş (isteğe bağlı)
2 diş sarımsak
1/4 çay kaşığı tarçın
Bir tutam taze biber
Bir tutam deniz tuzu
4 su bardağı kemik suyu (gerekiyorsa su ilave edebilirsiniz)
1 çay kaşığı limon suyu

  1. Limon suyu dışındaki her şeyi bir tencerede orta ateşte birleştirin ve 15 ila 20 dakika pişirin.
  2. Ocaktan alıp limon suyunu ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın. Sert.

Bu dumanlı havuç çorbasıyla bağışıklığınızı güçlendirin:

https://www.youtube.com/watch?v=cqE9N_zt_LM


Well+Good makaleleri, paylaştığımız bilgileri desteklemek için bilimsel, güvenilir, güncel ve sağlam çalışmalara atıfta bulunur. Sağlıklı yaşam yolculuğunuzda bize güvenebilirsiniz.

  1. Saketkhoo, K ve ark. “Sıcak su, soğuk su ve tavuk çorbası içmenin nazal mukus hızı ve nazal hava akımı direnci üzerindeki etkileri.” Göğüs cilt 74,4 (1978): 408-10. doi:10.1378/göğüs.74.4.408


Editörlerimiz bu ürünleri bağımsız olarak seçmektedir. Bağlantılarımız aracılığıyla satın alma işlemi yapmak Well+Good’a komisyon kazandırabilir.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Reklam ve İletişim:  Whatsapp:  262 606 0 726  Skype:  live:2dedd6a4f1da91be
Yasal Uyarı: Blog Sitemiz; 5651 Sayılı Kanun kapsamında BTK tarafından onaylı Yer Sağlayıcı'dır. Sitemiz ve içerisinde bulunan tüm içerikler taslak halindedir, kesinliği kanıtlanmış bilgiler değildir. Sitemiz kar amacı gütmez, ücretsiz bilgi paylaşımı yapan bir websitesi olarak yayın hayatına başlayacaktır. Hukuka ve mevzuata aykırı olduğunu düşündüğünüz içeriği  [email protected]  adresi ile iletişime geçerek bildirebilirsiniz. Yasal süre içerisinde ilgili içerikler sitemizden kaldırılacaktır. Tavsiye Ediyoruz:

kış bahçesi | granit taşı

ataşehir escort ataşehir escort anadolu yakası escort şişli escort casinoslot ankara escort free porn Sex party with hot cheerleaders şişli escort izmir escort bayan ankara escort istanbul escort adana escort izmir eskort bursa eskort konya escort gaziantep escort malatya eskort antalya eskort mersin escort escort
mecidiyeköy escort ankara escort deneme bonusu veren siteler mamigeek.com